Yalancı Midye Tava Tarifi: Leziz ve Pratik Bir Atıştırmalık

Yalancı Midye Tava İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı ince doğranmış taze mantar – Mantarlar, midye görünümünü taklit etmek için ince kıyılır ve taze olması lezzeti artırır.
• 2 tatlı kaşığı karbonat – Mantarların yumuşaması ve çıtırlığının artması için kullanılır.
• 1 su bardağı un – Hamurun temel yapı taşıdır.
• 1 su bardağı soda – Hamura hafiflik ve kabarma sağlar, kızartma sırasında daha çıtır olmasına yardımcı olur.
• 1.5 çay kaşığı tuz – Malzemeleri dengeler ve lezzeti ortaya çıkarır.
• Kızartmak için sıvı yağ – Yüksek ısıya dayanıklı ve kızartma esnasında kullanılır.

Tarator Sos Malzemeleri

• 1 su bardağı ceviz – Sosun kıvamını ve lezzetini zenginleştirir.
• 3 diş sarımsak – Keskin ve aromatik tat katmak için taze sarımsak kullanılır.
• 3 dilim bayat ekmek – Ekmek robotta ince kıyılarak kullanılır, kıvam sağlar.
• 1 çorba kaşığı mayonez – Sosu kremsi hale getirir.
• 2 çorba kaşığı yoğurt – Sosun hafif ve ferahlatıcı olmasını sağlar.
• 3-4 damla limon suyu – Asidik dokunuş ve aroma katar.
• 1 çay kaşığı tuz – Sosun genel lezzet dengesini sağlar.

Yalancı Midye Tava Tarifi: Adım Adım Hazırlanışı

Merhaba sevgili yemek tutkunları! Bugün sizlere, midye sevginizi farklı bir dokunuşla taçlandıracak, oldukça pratik ve lezzetli bir tarif olan "Yalancı Midye Tava"yı anlatıyorum. Bu tarif, hem ekonomik hem de evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir alternatif sunuyor.

İlk olarak, ince doğranmış taze mantarları derin bir kapta karbonat, un ve tuz ile güzelce karıştırın. Ardından, yavaş yavaş soda ekleyerek kıvamını ayarlayın; hamurun akışkan ve pürüzsüz olması önemli. Birkaç dakika dinlendirdikten sonra, kızgın yağda kaşık yardımıyla küçük parçalar halinde hamuru kızartmaya başlayabilirsiniz. Her iki tarafı altın sarısı renk alana kadar pişirin ve kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Öte yandan, hazırlayacağınız tarator sos için cevizleri robotta incecik kıyın. Bayat ekmek dilimlerini de robotta un haline getirin. Sarımsakları ezerek veya rendeleyerek ekleyin. Mayonez, yoğurt, limon suyu ve tuz ile karıştırıp, kıyılmış ceviz ve ekmekleri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve hazır hale getirin. Bu sos, kızartılmış mantarların üzerine veya yanında servis edilebilir.

Servis önerisi olarak, kızarmış mantyeleri tabaklara alın ve bol tarator sos ile süsleyin. Yanında taze yeşillikler ve limon dilimleriyle sunum yapabilirsiniz. Lezzetli ve pratik bu yalancı midye tava tarifi, misafirlerinizi şaşırtacak ve sofralarınıza farklı bir aroma katacaktır. Afiyet olsun!