Yalancı Lahmacun Tarifi: Lezzetli ve Pratik Alternatif

Yalancı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

• 4 su bardağı un (elinizin alışkanlığına göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 1,5 su bardağı su (yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin)

İç Malzeme İçin:

• 3 adet orta boy soğan (kuru ve ince doğranmış)
• 5 diş taze sarımsak (ezilmiş veya ince kıyılmış)
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı (yüksek kaliteli ve lezzetli bir seçim)
• 1 yemek kaşığı biber salçası (damak zevkine göre acı veya tatlı tercih edilebilir)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı olarak kavrulmuş)
• Pul biber (arzuya göre acılık seviyesini ayarlayın)
• Tuz (damak tadına göre ayarlayın)
• Karabiber (bir tutam)
• Kimyon (bir çay kaşığı, lezzeti artırır)
• Yarım demet taze maydanoz (ince kıyılmış)

Yalancı Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

İşte size pratik ve lezzetli bir alternatif! Kıyma kullanmadan hazırlanan bu yalancı lahmacun, hem ekonomik hem de oldukça doyurucu. Evdeki malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi ve ailenizi memnun edecek.

Hazırlık aşaması:

• İlk olarak, un, tuz ve suyu derin bir kapta yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir bezle örterek yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın.
• Bu sırada iç harcını hazırlamaya başlayın. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın veya robotta çekebilirsiniz.
• Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Ardından, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Orta ateşte, soğanlar yumuşayıp hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
• Salçaları, susamı ve baharatları ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak, birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın. İç harcınız hafifçe ılındığında, ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.

Hamurun şekillendirilmesi ve pişirme:

• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her birini un serpilmiş zeminde incecik açın.
• Hazırladığınız iç harcı hamurun ortasına yayın. Ardından, hamuru ikiye katlayarak yarım ay şekli verin veya açık bırakabilirsiniz.
• Yapışmaz tavayı hafifçe ısıtın ve hamurları pişirmeye başlayın. Her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar pişirin.

Servis önerileri:

• İsterseniz üzerine taze limon sıkabilir veya yoğurtla servis yapabilirsiniz.
• Acı seviyorsanız, içine pul biber veya acı sos ekleyebilirsiniz.
• Yanında taze salata ve ayranla servis yapmanız, lezzeti daha da artıracaktır.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun! Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir alternatif olup, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet yoludur.