Visne Soslu Pankek Tarifi ve Yapım Sırları

Visne Soslu Pankek İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet büyük boy yumurta
• 2 su bardağı taze veya soğutulmuş süt
• 2,5 su bardağı un (elendiğinde daha pürüzsüz sonuçlar sağlar)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (hamurun esnek olması için)
• 2 yemek kaşığı toz şeker (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Vişne reçeli veya marmelat (arzu edilirse farklı meyve aromalarıyla da hazırlanabilir)

Pankeklerin Yapımı ve Sunumu

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyerek çırpın. Ardından sıvı yağı ve sütü ilave edin, homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra, unu eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip, düşük hızda tekrar karıştırın.

Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın. Hamurdan yemek kaşığıyla alınan miktarlarda dökün, ince ve geniş pankekler elde etmek için yeterli mesafe bırakın. Hamurun üzeri kabarcıklar ile dolduğunda, dikkatlice spatula yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da altın sarısı renginde pişirin. Aynı işlemi tüm hamur bitene kadar tekrarlayın.

Hazırladığınız pankekleri servis tabağına dizin. Her katmanın arasına bol miktarda vişne reçeli sürün veya arzu ettiğiniz başka meyve marmelatlarıyla tatlandırın. Üzerine de dilerseniz taze meyve dilimleri veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Sıcak veya ılık olarak servis yapın ve afiyetle yiyin.