Un Kurabiyesi Tarifi: Leziz ve Pratik Bir Tarif
Un Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler
- Oda sıcaklığında yumuşatılmış 1 paket margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
Üzeri İçin Gerekli Malzeme
- Pudra şekeri
Kurabiye Hazırlama ve Pişirme Aşamaları
İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşamış margarin, pudra şekeri ve sıvı yağı koyuyoruz. Tüm malzemeleri pürüzsüz ve homojen bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
Ardından, kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Unu yavaş yavaş ilave ederek, kulak memesi kıvamında yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurun kıvamını kontrol edip, gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil veriyoruz. Her bir kurabiye parçasını yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz, aralarına hafifçe boşluk bırakmayı unutmayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında yaklaşık 20 dakika, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kurabiyeleri, bol pudra şekeri serpiştirerek veya üzerine hafifçe pudra şekeri eleyerek servis yapabilirsiniz. Bu tarifle hazırlanan un kurabiyeleri, hafif ve çıtır dokusuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.