Tuzlu Çıtır Çubuk Tarifi
Tuzlu Çıtır Çubuk Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt (suyuyla karışık, yaklaşık 200 ml)
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 adet büyük boy yumurta
- Tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı, kontrollü eklenmeli)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Kızartmak İçin
- Sıvı yağ (derin kızartma için)
Tuzlu Çıtır Çubuk Tarifi ve Yapılışı
Bu enfes tuzlu çıtır çubuklar, hem atıştırmalık hem de kahvaltılık olarak mükemmel bir seçenek. Çocuklarınızın ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu tarifle yapımı oldukça pratik ve lezzetli. İşte adım adım tarifi:
Öncelikle, derin bir kapta yoğurt (suyuyla birlikte), kabartma tozu, yumurta ve tuzu iyice karıştırın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
Yavaş yavaş unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak, yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok sert olmamalı, hafif elastik olmalı.
Hamuru iki bezeye bölün ve her birini ince uzun şeritler halinde açın. Hamurları istediğiniz uzunlukta kesebilirsiniz, genellikle 10-15 cm uygun olur.
Hazırladığınız hamur şeritlerini, kızgın ve bol sıvı yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Çubuklar çıtır ve hafif kabarık olmalı.
Kızaran çıtırları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Ardından bol tuz serpiştirerek servis yapın.
İşte hazır! Sıcak servis yapabilir, dilerseniz yanına yoğurt veya peynir ile sunabilirsiniz. Bu tarif, özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık saatlerinde fark yaratacak. Deneyin, afiyetle yiyin!