Turplu Salatalıklı Cacık Tarifi ve Yapım İpuçları

Malzemeler

• 5 yemek kaşığı yoğurt (tam kıvamında ve taze)
• 3 su bardağı soğuk su (daha hafif ve ferahlatıcı olması için)
• 1 küçük boy turp (rendelenmiş veya ince kıyılmış)
• 2 adet salatalık (soyulmuş ve küçük doğranmış veya dilimlenmiş)
• 1 diş taze sarımsak (ezilmiş veya çok ince kıyılmış)
• 2 çay kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)
• Nane (kurutulmuş veya taze, süsleme ve aroma için)

Hazırlanış

Adım 1: Yoğurdu derin bir kaseye alın ve üzerine suyu ekleyin. Mikser veya çırpıcıyla pürüzsüz ve akışkan hale gelene kadar karıştırın. Bu aşamada yoğurdun kıvamını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; daha koyu seviyorsanız su miktarını azaltabilirsiniz.

Adım 2: Turpu yıkayıp temizledikten sonra küçük rendede rendeleyin. Eğer turpun acı tadını sevmediyseniz, rendeledikten sonra biraz tuz serpip 10 dakika bekletip, suyunu sıkarak acılığını azaltabilirsiniz.

Adım 3: Salatalıkları yıkayın, kabuklarını soyabilir veya soymazsınız, sonra küçük küpler veya ince dilimler halinde doğrayın. Salatalıkları doğradıktan sonra, yoğurdun içine ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 4: Sarımsağı ezerek veya çok ince kıyarak yoğurda ilave edin ve tuz ile tatlandırın. Tüm malzemeleri homojen şekilde karıştırın.

Adım 5: Hazırladığınız cacığı servis kaselerine bölüştürün. Üzerine ince kıyılmış taze nane veya kuru nane serpiştirerek aroma katın. İsterseniz üzerine birkaç nane yaprağıyla süsleyebilirsiniz.

İpucu ve Tavsiyeler

• Bu cacık, özellikle kış aylarında hafif ve sağlıklı bir başlangıç veya yan yemek olarak mükemmel bir alternatif sunar.
• Salatalık ve turp miktarını damak zevkine göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
• Yoğurdun kalitesine dikkat edin; taze ve doğal yoğurt kullanmak lezzeti artırır.
• Servis yapmadan önce buzdolabında bir süre dinlendirmek, lezzetin oturmasını sağlar ve daha ferah bir tat sunar.

Afiyet olsun! Sağlıklı ve lezzetli günler dilerim! 😊