Ton Balıklı Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Malzemeler

• 2 büyük boy patates (daha bol ve doyurucu olması için)
• 1 küçük konserve ton balığı (süzülmüş ve yağı süzülmüş)
• 1 adet olgun domates (ince dilimlenmiş)
• 2 adet sivri biber (isteğe bağlı olarak acı veya tatlı biber)
• Pul biber (damak zevkine göre)
• Tereyağı (üzerine sürmek için)
• Tuz (damak tadına göre)
• İsteğe bağlı: ince kıyılmış maydanoz veya taze soğan

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını temizleyin. Ardından, büyük bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte haşlayın. Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra, patatesleri sudan çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Daha sonra, patateslerin kabuklarını dikkatlice soyun ve ortadan ikiye bölün. Fırını önceden 190-200 dereceye ısıtın.

Patatesleri alüminyum folyo ile dikkatlice sarın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, içlerinin iyice yumuşaması ve hafifçe kızarması için pişirin. Pişen patatesleri fırından çıkarıp dikkatlice ortadan ikiye ayırın. Ortasını hafifçe genişleterek, içini biraz yumuşatın ve tereyağıyla güzelce yağlayın. Tereyağı eridikçe, patatesin iç kısmına güzelce nüfuz eder.

Daha sonra, her iki patates yarısının ortasına ton balığını eşit şekilde paylaştırın. Üzerine taze dilimlenmiş domatesleri yerleştirin. İsterseniz, hafifçe kızarmış veya taze sivri biberleri de ekleyebilirsiniz. Son olarak, damak tadınıza göre pul biber ve tuz serpin. İsterseniz, üzerine ince kıyılmış maydanoz veya taze soğan ekleyerek görsel ve lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz.

Servis yapmadan önce, birkaç dakika dinlendirin ki aromalar birbirine karışsın. Bu lezzetli ve doyurucu tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!