Tepside Kolay ve Lezzetli Kumpir Tarifi

Malzemeler

Kumpir İçin:

Üzerine Eklenecek Malzemeler:

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

Patatesleri Hazırlama:

Patateslerin kabuklarını nazikçe soyduktan sonra, büyük ve düzgün dilimler halinde kesin. Ardından, patatesleri bol suyla yıkayıp, tuz eklediğiniz suyun içinde yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler piştikten sonra, suyunu süzüp, sıcakken büyük bir kaseye alın.

Eziyerek ve Karıştırarak:

Haşlanmış patatesleri ezici veya çatalla iyice ezin. Üzerine tuz, karabiber, rendelenmiş kaşar peyniri ve tereyağını ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz ve homojen olana kadar dikkatlice karıştırın. Bu karışımı, yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın kabına, elinizle bastırarak düzgün bir şekilde yayın.

Fırınlama:

Hazırladığınız kumpir karışımını önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında, yaklaşık 20-25 dakika üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Kızaran ve hafifçe kabaran kumpiri fırından çıkarın.

Diğer Malzemeleri Hazırlama:

Bu sırada, havuçları küçük küpler halinde doğrayıp, haşlayın. Bezelyeleri de aynı şekilde haşlayabilir veya kullanmadan önce süzebilirsiniz. Turşuyu ise küçük küpler halinde doğrayın ve hazır edin.

Servis ve Sunum:

Fırından çıkan sıcakken kumpirin üzerine hazırladığınız havuç, bezelye ve turşu gibi malzemeleri yerleştirin. İsterseniz üzerine ketçap ve mayonez ekleyerek zenginleştirin. Dilerseniz farklı soslar veya doğranmış zeytin ile de servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun ve keyifli sofralar!