Tavada Pratik Kaşarlı Mantar Tarifi ve Püf Noktaları
Tavada Pratik Kaşarlı Mantar Tarifi
Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilecek kaşarlı mantar tarifimizle tanışın. İşte adım adım hazırlama süreci ve detaylar:
- Malzemeler: Yarım kilo büyük ve taze mantar, 200 gram kaliteli kaşar peyniri, tuz, tereyağı, poy baharatı (nane, kekik veya fesleğen tercih edilebilir).
Hazırlık ve Pişirme Süreci
İlk olarak, mantarları iyice yıkayıp temizleyin ve saplarını dikkatlice çıkarın. Mantarların iç kısmını fazla doldurmayacak şekilde, hafifçe içlerini oyabilirsiniz. Daha sonra, yapışmaz ve geniş yüzeyli, tercihen cam kapaklı teflon tencerenize mantarları dizin.
Rendelediğiniz kaliteli kaşar peynirini, mantarların içine eşit şekilde paylaştırın. Her bir mantarın üzerine biraz tuz ve tercih ettiğiniz poy baharatını serpin. Ardından, her mantarın üzerine yaklaşık yarım çay kaşığı tereyağı ekleyin. Bu, mantarların daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.
Kapak kapalı şekilde, orta veya kısık ateşte, yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Mantarlar kendi suyunu salacak ve peynir eriyerek güzel bir görünüm alacaktır. Bu sürede ekstra su eklemeye gerek kalmaz, çünkü mantar kendi suyunu bırakacaktır.
Püf Noktası ve Tavsiyeler
Kaliteli ve taze kaşar kullanmak, lezzeti önemli ölçüde artıracaktır. Ayrıca, peynirin eriyip güzel bir kıvama gelmesi için kaliteli ve taze kaşar tercih edin. Eğer daha farklı aroma ve lezzetler denemek isterseniz, poy baharatına biraz kırmızı pul biber veya karabiber ekleyebilirsiniz. Mantarların içini dilerseniz ince doğranmış yeşilliklerle de zenginleştirebilirsiniz.
Afiyetle tüketmeniz dileğiyle! Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir, özellikle akşam yemekleri veya çay saatleri için ideal.