Tavada Kolay ve Leziz Mücver Tarifi

Malzemeler

• 2 adet taze kabak (rendelenmiş)
• 2 adet orta boy patates (rendelenmiş)
• 1 adet büyük havuç (rendelenmiş)
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış veya rendelenmiş)
• 2 adet büyük boy yumurta
• 5 yemek kaşığı un (kıvamını ayarlamak için gerekirse artırılabilir veya azaltılabilir)
• Dilediğiniz baharatlar (karabiber, pul biber, tuz, maydanoz gibi)

Hazırlık ve Pişirme Yöntemi

İlk olarak, kabak, patates ve havuçları iyice yıkadıktan sonra rendeleyin. Ardından, kuru soğanı ince doğrayın veya rendeleyin. Tüm rendelenmiş sebzeleri büyük bir karıştırma kabına alın.

Üzerine yumurtaları kırın, baharatlar ve tuz ekleyin. Karışımın homojen olması için iyice karıştırın. Son olarak, unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamını ayarlayın; karışım akışkan ama yayılabilir olmalı.

Bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız mücver harcını büyük bir kaşık veya kepçe yardımıyla tavaya koyun ve yaydırın. Her iki tarafını da altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Pişen mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.

İsterseniz üzerine taze maydanoz veya yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyetle tüketebilirsiniz!