Tavada Kestane Nasıl Pişirilir? Lezzetli ve Pratik Tarif

Kestane Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilo taze ve iri kestane

Adım Adım Tavada Kestane Pişirme Yöntemi

Kestaneleri hazırlamadan önce, üzerlerine bıçak veya keskin bir aletle derin ve dikkatli bir şekilde çizik atıyoruz. Bu işlem, pişirme sırasında kestanenin patlamasını engeller ve kabuğunun kolayca soyulmasını sağlar. Çiziklerin derinliği ve sayısı, kestanenin büyüklüğüne göre ayarlanmalıdır.

İşte izlenmesi gereken temel adımlar:

• Derin çizikler attıktan sonra, kestaneleri bol suyla yıkayıp temizliyoruz.
• Temizlenen kestaneleri, tercihen yapışmaz yüzeye sahip, düz tabanlı bir tavaya yerleştiriyoruz. Tavayı seçerken metal olmayan, teflon veya seramik kaplamalı olmasına özen gösterin.
• Tavanın altını orta ateşte açıp, kestaneleri düzenli aralıklarla karıştırarak pişiriyoruz.
• Kestaneler kabuklarının kahverengileşmeye ve içlerinin yumuşamaya başladığını fark ettiğinizde, pişirme işlemi tamamdır.
• İsterseniz, pişirme sırasında biraz tuz veya baharat ekleyerek lezzet katabilirsiniz.

Son Dokunuş ve Servis Önerileri

Pişen kestaneleri bir süre dinlenmeye bırakıp, sıcak olarak kabuklarından rahatlıkla soyabilirsiniz. Afiyetle tüketirken, yanında sıcacık çay veya kahve ile servis yapabilirsiniz. Bu yöntem, soba veya ocak üzerinde pişirme ile elde edilen enfes kestane tadını garanti eder ve evinizde doğal bir koku yayar.