Tavada Elma Dilim Patates Tarifi ve Pratik Pişirme İpuçları
Tavada Elma Dilim Patates İçin Gerekli Malzemeler
- 4 küçük boy patates (dilerseniz kişi sayısına göre arttırabilirsiniz)
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- Tuz (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
- Karabiber (hafif acı ve aromatik tat için)
- Kekik (kuru veya taze, lezzet katmak için)
- Nane (taze veya kuru, ferahlatıcı bir dokunuş)
- Pul biber (isteğe bağlı, baharatlı seviyorsanız)
Patateslerin Hazırlanışı ve Pişirme Süreci
İlk olarak, patatesleri güzelce soyup yıkıyoruz. Ardından, patatesleri ince elma dilimi şeklinde doğrayarak hazır hale getiriyoruz. Doğranmış patatesleri genişçe bir kaba alıp, üzerlerine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı ekliyoruz. Bu aşamada, patateslerin eşit şekilde yağa bulanması için hafifçe karıştırabilirsiniz. Patatesleri yağa buladıktan sonra, tercihinize göre tuz ve diğer baharatları ilave ediyoruz. Baharatları eklerken, damak tadınıza uygun miktarda kullanmayı unutmayın.
Yağlı ve baharatlı patatesleri, yapışmaz tavaya veya genişçe bir tavaya diziyoruz. Tavayı orta ateşe alıp, kapağını kapatıyoruz. Patatesler yavaş yavaş pişerken, ara sıra hafifçe karıştırarak alt üst edilmesini sağlıyoruz. Bu sayede, tüm dilimler eşit şekilde kızarır ve pişer. Patatesler yumuşacık ve altın sarısı renk aldığında, baharatlarını kontrol edip, gerekirse biraz daha baharat ekleyebilirsiniz. Çocuklarınız varsa, baharatları eklemeden önce ayırıp, onlara farklı baharatlar ekebilirsiniz. Son olarak, patatesleri hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
İsterseniz bu lezzetli patatesleri fırında da hazırlayabilirsiniz. Fırında pişirme, biraz daha uzun sürer ve daha az yağ kullanmanızı sağlar. Tavada pişirmenin pratikliği ve hızını tercih edenler için, bu yöntem oldukça uygundur. Ayrıca, patateslerin üzerine taze ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyerek, yemeğinize ferah bir aroma katabilirsiniz. Afiyetle tüketebilirsiniz!