Tahinli Kurabiyem Tarifi

Gerekli Malzemeler

• 1 Çay bardağı Tahin – Hamurumuza zenginlik ve eşsiz bir lezzet katan temel malzeme.
• 1 Çay bardağı Sıvı yağ – Kurabiyelerin yumuşak ve gevrek dokusunu sağlar.
• 1 Çay bardağı Pudra şekeri – Tatlılık ve hafiflik katmak için kullanılır.
• 1 tane Vanilya – Aromasını artırmak ve kurabiyeye özel bir koku vermek için.
• Un (azar azar eklenerek) – Hamurun kulak memesi yumuşaklığında olması için dikkatle eklenir.

Kurabiyenin Yapılışı

İlk olarak, büyük bir karıştırma kabında tahin, sıvı yağ ve pudra şekerini bir araya getirip iyice çırpın. Ardından, vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Daha sonra, unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi kıvamında, yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde edin. Hamurunuzun kıvamını kontrol edin; gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak hamurun çok sert olmamasına özen gösterin, böylece kurabiyeleriniz gevrek ve yumuşak olur.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, kurabiyeler altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz biraz soğumasını bekleyin, sonra servis yapabilirsiniz. Bu enfes tahinli kurabiyeler, kahve veya çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.

Şimdiden afiyet olsun ve sevgiyle hazırlayın!