Sütlü Patates Püresi ve Sosis Tarifi
Sütlü Patates Püresi ve Sosis İçin Gerekli Malzemeler
- 1 paket sosis (tercihen dana veya tavuk sosis, arzuya göre baharatlı veya sade)
- 4 adet orta boy patates (oldukça yumuşak ve nişastalı cins tercih edin)
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- Bir tutam tuz (damak zevkine göre ayarlayın)
Üzeri İçin Alternatif Soslar ve Garnitürler
- Ketçap (hem görsel hem de lezzet katıcı)
- Mayonez veya yoğurt (opsiyonel)
- İsteğe bağlı olarak taze doğranmış maydanoz veya taze nane
Hazırlık ve Püf Noktaları
Patatesleri hazırlama: Patatesleri bol tuzlu suda kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Ardından, yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika, haşlayın. Haşlama işlemi sırasında patateslerin fazla suyu çekmemesi için dikkat edin.
Pürelik işlemi: Haşlanan patatesleri süzgeçten geçirerek fazla suyunu alın. Sonra, genişçe bir tencereye alıp üzerine tam yağlı sütü ekleyin. Süt ve patatesleri birlikte hafifçe ısıtın ve püre haline getirmek için el çırpıcısı veya patates ezici kullanın. Püf noktası, pürenin pürüzsüz ve kremsi olması için iyice ezmek ve gerekirse biraz daha süt eklemek.
Sunum ve servis: Hazırladığınız püreyi, servis tabağına düzgünce yerleştirin. Üzerine ketçap veya sevdiğiniz diğer sosları dökün. Yanına kızartılmış veya haşlanmış sosisleri dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz, büyük bir kalıp kullanarak pürenin şeklini belirginleştirebilirsiniz, bu özellikle çocuklar için eğlenceli ve görsel açıdan hoş olur.
İpucu: Sosisleri dilimlemeden önce hafifçe kızartabilir veya ızgarada pişirebilirsiniz, böylece lezzetleri daha da zenginleşir. Ayrıca, pürenin içine biraz tereyağı veya rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı tatlar yakalayabilirsiniz.