Sucuklu Menemen Tarifi ve Yapım İpuçları

Sucuklu Menemen İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet büyük boy yumurta: Taze ve organik tercih edilmesi lezzeti arttırır.
• 2 adet olgun domates: Kırmızı ve sulu domatesler kullanın.
• 1 adet yeşil biber: İsteğe bağlı olarak kırmızı veya çarliston biber tercih edebilirsiniz.
• 1 adet orta boy soğan: Piyazlık doğranmış soğan aromayı güçlendirir.
• Tuz ve taze nane: Damak tadınıza göre ayarlayın, nane ferahlatıcı bir dokunuş sağlar.
• İyi kaliteli sucuk: Dana veya koyun sucukları kullanabilirsiniz, ince dilimlenmiş olmalı.

Sucuklu Menemen Yapımında İpuçları ve Detaylar

İşte adım adım lezzetli ve doyurucu sucuklu menemen hazırlama yöntemi:

• İlk olarak, geniş ve yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın.
• Biraz sıvı yağ ekleyin ve doğranmış soğanları ekleyerek hafifçe şeffaflaşana kadar kavurun.
• İnce dilimlenmiş sucukları tavaya ekleyin ve sucuklar kızarana kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun. Bu aşamada sucukların kendi yağıyla pişmesini sağlayın.
• İri doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyin, karıştırın ve domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Başka bir kapta, yumurtaları çırpın ve tuz ile tatlandırın.
• Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.
• Menemeni kısık ateşte, yumurtalar tamamen pişene kadar, yaklaşık 3-4 dakika, hafifçe karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Son olarak, üzerine taze kıyılmış nane serpebilir ve sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyetle tüketin! Bu tarif, kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek ve misafirlerinize de sunabileceğiniz enfes bir lezzettir.