Sucuk Sote Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Sucuk Sote İçin Gerekli Malzemeler

• 200 gram kaliteli sucuk (dilimlenmiş veya halka şeklinde doğranmış)
• 1 adet büyük soğan (piyazlık doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (ince halka şeklinde doğranmış)
• 2 adet kırmızı biber (isteğe bağlı, ince doğranmış)
• 2 adet orta boy domates (küp küp doğranmış)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı

Sucuk Sote Yapımı

Adım 1: Öncelikle, sucuk dilimlerini veya halka şeklinde doğranmış sucukları geniş bir tavaya koyun ve düşük ateşte hafifçe kızartmaya başlayın. Suçuklar kendi yağıyla pişerken, birkaç damla su ekleyerek fazla yapışmasını engelleyebilirsiniz.

Adım 2: Sucuklar yeterince kızardıktan sonra, tavaya sıvı yağı veya tereyağını ekleyin. Ardından, doğranmış soğanları ilave edin ve yumuşayana kadar kavurun.

Adım 3: Soğanlar şeffaflaşınca, ince doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. Biberler hafifçe yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

Adım 4: Son olarak, küp küp doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Adım 5: Baharatları (karabiber, pul biber ve kimyon) ilave edin ve karıştırın. Baharatlar aromasıyla birlikte yemeğin lezzetini artıracaktır.

İsterseniz, yemeğin üzerine taze doğranmış maydanoz veya kekik ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve yanında taze ekmek veya pilav ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!