Soğan Halkaları Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, soğanları olabildiğince büyük ve kalın dilimler halinde doğrayın. Her bir soğan dilimini dikkatlice halka şeklinde ayırın, orta kısımlardaki halkaları ayırmamaya özen gösterin, böylece daha düzgün ve iri halkalar elde edersiniz.

Üç farklı karışım kabı hazırlayın: Birine un (tuz ile karıştırılmış), diğerine galeta unu, üçüncüye ise hafifçe çırpılmış yumurta aklarını ve mayonezi koyun. Yumurtanın akını hafifçe köpürtün ve mayonezle iyice karıştırın, böylece yapışkan ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Soğan halkalarını önce una, ardından mayonezli karışıma ve son olarak galeta ununa sırasıyla bulayın. Bu katmanlar, halkaların dış yüzeyine güzel bir çıtır kabuk sağlar ve kızartma sırasında düzgün kızarmasını sağlar.

Hazırlanan halkaları kızgın sıvı yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızarttıktan sonra, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Ardından, sıcak servis yapmadan önce üzerine dilediğiniz soslar (mayonez, ketçap, acı sos) ekebilirsiniz. Bu lezzetli atıştırmalık, özellikle akşam çay saatleri ve meze olarak mükemmel bir tercih olur.

Başlangıçta yabancı bir siteden aldığım, fırında yapılabilen soğan halkası tarifini denedim. Ancak, fırında pişirildiğinde istediğim lezzeti alamadım ve kızartma yöntemiyle hazırladığımda herkes tarafından çok beğenildi. Bu nedenle, size de kızgın yağda kızartma yöntemini öneriyorum, çünkü gerçekten çıtır çıtır ve lezzetli oluyor.