Şifa Deposu Brokoli Pankek Tarifi

Şifa Deposu Brokoli Pankek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 büyük kase taze brokoli çiçekleri
• 1 adet renkli kapya biber (isteğe bağlı olarak kırmızı veya sarı)
• 1 su bardağı taze süt
• 1 su bardağı un (tam buğday veya beyaz un kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• 1 adet büyük boy yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 1 tatlı kaşığı)
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Pul biber (isteğe bağlı, acı veya tatlı tercih edilebilir)

Broccoli ve Kapya Biberle Zenginleştirilmiş Sağlıklı Pankek Tarifi

Merhaba sevgili dostlar! Bugün sizlere hem besleyici hem de lezzetli bir kahvaltılık veya atıştırmalık öneriyorum: Broccoli ve Kapya Biberli Pankek. Bu tarif, içerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirecek ve gün boyunca enerjik kalmanıza yardımcı olacak.

İşte adım adım hazırlama süreci:

• İlk olarak, taze brokoliyi küçük çiçekler halinde ayırın ve hafifçe yıkayın. Daha sonra, brokoliyi buharda veya hafifçe tuzlu suda haşlayın. Brokoli tamamen yumuşayınca, suyunu süzerek soğumaya bırakın.
• Kapya biberi ise çok küçük küpler halinde doğrayın. Bu, pankeklerin hem görsel açıdan çekici hem de lezzetli olmasını sağlar.
• Bir karıştırma kabında, yoğurt ve sütü iyice çırparak bir sıvı karışım hazırlayın. Ardından, üzerine yumurtayı kırın ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Son olarak, zeytinyağını ekleyin ve karıştırmayı sürdürün.
• Başka bir kapta, un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve pul biberi birlikte eleyerek kuru karışımı hazırlayın. Bu kuru malzemeleri, hazırladığınız sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek, pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Haşlanmış brokoli ve doğranmış kapya biberleri, hamura nazikçe katın. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
• Orta ateşte, yapışmaz bir tava veya pancake tavasını hafifçe yağlayın. Isındıktan sonra, kepçe veya büyük kaşık yardımıyla hamurdan alıp tavaya dökün. Her pankek yaklaşık 2-3 yemek kaşığı hamur alacak şekilde ayarlayabilirsiniz.
• Pankeklerin üzerlerinde küçük kabarcıklar ve kenarların hafifçe kızarmasıyla, önlü arkalı olmak üzere toplamda yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Piştikten sonra, sıcak servis yapın ve isterseniz üzerine taze yeşillik veya yoğurt ekleyebilirsiniz.

Bu sağlıklı ve besleyici pankekler, kahvaltı sofralarınıza renk ve enerji katacak. Ayrıca, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilecek bu tarifi deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!