Sebze Sote Tarifi ve Soslu Lezzet

Sebze Sote İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet taze havuç, ince dilimlenmiş
• 1 adet orta boy kabak, jülyen doğranmış
• 2 adet kırmızı biber, ince şeritler halinde kesilmiş
• 2 adet yeşil biber, aynı şekilde jülyen doğranmış

Sosu İçin Malzemeler

• Yarım kase yoğurt (sade ve tam yağlı tercih edebilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı olarak taze nane kullanabilirsiniz)

Sebze Sote Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

İlk olarak, tüm sebzeleri yıkayıp, hazırladığınız doğrama şekline uygun olarak dilimleyin. Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve çok az miktarda zeytinyağı veya sıvı yağ ekleyin. Sebzeleri ekledikten sonra, çok fazla karıştırmadan, yaklaşık 5-7 dakika boyunca hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Sebzelerin fazla yumuşak olmamasına dikkat edin; hafifçe çıtır kalması lezzetini arttırır.

Hazırladığınız sote sebzeleri ocaktan aldıktan sonra, bir servis tabağına alın. Aynı zamanda, sosu hazırlamak için yoğurt, mayonez ve kuru naneyi derin bir kasede iyice karıştırın. Sosu, sebzelerin üzerine dökün veya yanına servis yapabilirsiniz.

En iyi sonuç için, sote sebzeleri hafifçe tuz ve karabiber ile tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze doğranmış maydanoz veya taze kekik gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Öğle veya akşam yemeklerinizde hafif ve sağlıklı bir alternatif olarak tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!