Sarımsaklı Maydanozlu Kahvaltılık Patates Tarifi

Sarımsaklı Maydanozlu Kahvaltılık Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 2-3 büyük boy patates, tercihen nişasta oranı yüksek olanlar
• 1 tutam taze maydanoz, ince kıyılmış
• 1 diş taze sarımsak, ezilmiş veya ince doğranmış
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı acı veya tatlı)
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• 1/2 çay kaşığı karabiber, taze çekilmiş
• Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı

Sarımsaklı Maydanozlu Kahvaltılık Patates Tarifi Hazırlanışı

İlk olarak patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, patatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra doğranmış patatesleri ekleyin ve orta ateşte hafifçe kızarana kadar kavurun. Patatesler yumuşayıp hafifçe kızardığında, kapağı kapatıp kısık ateşte ara ara karıştırarak patateslerin içinin iyice pişmesini sağlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra kapağı açın ve yüksek ateşte birkaç dakika daha kızarmalarına izin verin, böylece çıtır çıtır olur. Pişen patateslerin üzerine ezilmiş sarımsağı, pul biberi, toz kırmızıbiberi ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve birkaç dakika daha kavurun. Son olarak ince kıyılmış taze maydanozu ilave edin ve karıştırın. İsterseniz üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri de ekebilirsiniz. Bu nefis kahvaltılık patates, taze ekmek ve diğer kahvaltılıklarla kusursuz bir uyum sağlar. Hem lezzetli hem de yapımı oldukça pratik olan bu tarif, kahvaltı sofralarınızda vazgeçilmez olacak.