Sarımsaklı Ekmek Tarifi ve Püf Noktaları
Sarımsaklı Ekmek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Yaklaşık 5-6 adet taze Akdeniz ekmeği veya tercihinize göre dilimlenmiş yumuşak ekmekler
- 5-6 diş taze sarımsak, ezilmiş veya ince kıyılmış
- 1 büyük yemek kaşığı kuru veya taze kekik (benim kendi kuruttuğum dağ kekiğimle yaptım)
- Bir tutam tuz, damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
- Yarım çay bardağı kaliteli zeytinyağı (istenirse biraz daha fazla kullanılabilir)
Sarımsaklı Ekmeklerin Hazırlanış Aşamaları
Sarımsaklı ekmekleri hazırlamak, aslında oldukça basit ve hızlı bir süreçtir. Bu tarif, özellikle evdeki ekmekleri değerlendirmek ve misafirlerinizi şaşırtmak için ideal. İşte adım adım yapımı:
- İlk olarak, genişçe bir kaseye zeytinyağını dökün. Üzerine ezilmiş veya ince kıyılmış sarımsakları ekleyin.
- Ardından, tuz ve kekik ilave ederek iyice karıştırın. Eğer seviyorsanız, başka baharatlar veya taze otlar da ekleyebilirsiniz; örneğin, pul biber veya kekik yerine fesleğen kullanabilirsiniz.
- Ekmeği ikiye bölün veya dilimlere ayırın. Her dilimin üzerine hazırladığınız sarımsaklı yağı güzelce sürün. Bir fırça kullanmanız, daha homojen ve kolay uygulama sağlar.
- Hazırladığınız ekmekleri, yağlı kısmı yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece (347 Fahrenheit) fırında, ekmekler altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Ekmeğin kalınlığına ve fırına göre süre değişebilir.
Fırından çıkar çıkmaz, taze ve sıcak iken servis yapmanızı öneririm. Üzerine biraz taze kıyılmış maydanoz veya kekik serpebilir, yanında peynir veya domates ile servis edebilirsiniz. Bu sarımsaklı ekmek, özellikle akşam yemekleri ve barbekü sofraları için mükemmel bir lezzet sunar. Afiyet olsun!