Salçalı Sosis Tarifi: Lezzetli ve Pratik Atıştırmalık
Salçalı Sosis Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet uzun ve kaliteli sosis
- 1 büyük yemek kaşığı domates veya biber salçası
- 1 su bardağı taze ve temiz su
- Bir tutam kekik (isteğe bağlı)
- Tuz, pul biber ve sevdiğiniz baharatlar
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya ayçiçek yağı
Salçalı Sosis Tarifi Nasıl Yapılır?
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir aperatif veya kahvaltılık olarak tercih edilebilir. İşte adım adım yapımı:
- Sosisleri dikkatlice uzunlamasına veya halka halka dilimleyin, tercihinize göre bütün de kullanabilirsiniz. Bir tavada yağı kızdırın ve sosisleri hafifçe kızarana kadar kavurun.
- Sosisler hafifçe kızardıktan sonra üzerine salçayı ekleyin ve karıştırın. Salçanın kokusu çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika kavurun.
- Üzerine suyu yavaş yavaş dökün ve karışımı kaynamaya bırakın. Su azaldıkça sos kıvamına gelmeye başlayacaktır.
- Salçanın ve baharatların aromasını ortaya çıkarması için kekik, tuz ve pul biberi ilave edin. Gerekirse baharatları damak tadınıza göre ayarlayın.
- Karışım koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın. Sosisler ve sos hazırdır.
- İsterseniz sıcak servis yapın veya biraz dinlendikten sonra ekmek veya pilav ile birlikte sunabilirsiniz. Afiyetle yiyin!
Not: Bu tarif, çocuklar ve yetişkinler tarafından beğenilerek yenebilir. Ayrıca, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya ince kıyılmış taze yeşilliklerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.