Pratik ve Lezzetli Pide Tarifi

Pratik Pide Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Yarım kilo taze kıyma (dana veya kuzu tercih edilebilir)
• 1 büyük olgun domates, küçük doğranmış
• 1 adet taze yeşil biber, ince doğranmış
• 1 adet kuru soğan, küçük küpler halinde doğranmış veya rendelenmiş
• Baharatlar: tuz, taze çekilmiş karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, kekik (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Bir kaç dilim bayat ekmek (tercihen kızartılmış veya kurutulmuş)
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

Pratik ve Lezzetli Pide Yapımı

Bu tarif, bayat ekmekleri değerlendirmek ve evde kolayca hazırlamak isteyenler için ideal. Bayat ekmekleri ince dilimler halinde kesin ve üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün. Bu işlemi yaparken ekmeklerin her tarafının iyice yağlandığından emin olun, böylece fırında daha lezzetli ve kıtır olur.

İç harcı hazırlamak için, kıymayı geniş bir tavada orta ateşte kavurun. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından küçük doğranmış domates ve biberleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. Soğanı rendeleyerek veya küçük küçük doğrayarak harcınıza katın. Baharatları da ilave edip, bütün malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Harcınız hazır olduğunda, ocaktan alın ve biraz soğumasını sağlayın.

Hazırladığınız kıymalı harcı, yağladığınız ekmek dilimlerinin üzerine bir tatlı kaşığı veya çorba kaşığı yardımıyla dikkatlice koyun. Üzerlerine hafifçe bastırın ki harç ekmeklere iyice yayılsın.

Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Eklemek istediğiniz ekmekleri tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180°C (356°F) fırında yaklaşık 10 dakika veya ekmekler altın sarısı renk alana kadar pişirin.

Fırından çıktıktan sonra, sıcak servis yapın. İsterseniz, üzerine taze maydanoz veya yoğurt ekleyerek servis yapabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir öğün seçeneğidir. Afiyet olsun!