Pratik ve Lezzetli Lokum Tarifi

Pratik Lokum Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 çay bardağı irmik – Lokumun temel yapısını oluşturan yumuşak ve lezzetli irmik, tatlıya kıvam ve aroma kazandırır.
• 2 çay bardağı şeker – Tatlandırıcı olarak kullanılır ve lokuma tatlılık sağlar.
• 2 paket vanilin – Lokuma hoş bir aroma ve lezzet katmak için kullanılır. Vanilin, tatlıya ferah ve hoş bir koku verir.
• 3 çay bardağı su – Malzemelerin karışımını ve pişirilmesini sağlar, lokuma yumuşaklık kazandırır.
• 1 çay bardağı süt – Lokuma kremsi bir doku ve zenginlik katar, aynı zamanda tatlıya daha yoğun bir lezzet sağlar.
• Hindistan cevizi – Lokumlar piştikten sonra dış kaplama olarak kullanılır ve hem görsel çekicilik sağlar hem de lezzet katılır.

Lokumun Hazırlanışı - Adım Adım

İlk olarak, genişçe bir tencereye irmik ve şeker eklenir. Ardından vanilin ilave edilip karıştırılır. Üzerine su ve süt yavaş yavaş eklenerek pürüzsüz bir karışım elde edilir. Karıştırma işlemi sırasında topaklanma olmaması için sürekli ve dikkatli olunmalı.

Orta ateşte, karışım sürekli karıştırılarak pişirilir. Kıvamı koyulaşıp, muhallebi kıvamını alana kadar yaklaşık 10-15 dakika boyunca karıştırmaya devam edilir. Harcın kıvamı, spatula veya kaşıkla kaldırıldığında kolayca dağılmayacak, ancak halen yumuşak olacak şekilde olmalı.

Hazırlanan sıcak muhallebi kıvamındaki karışım, yağlı kağıt serili bir tepsiye dökülür ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra, istenilen büyüklükte parçalara bölünür ve her parça, hindistan cevizi ile kaplanır.

Lokumlar, hindistan ceviziyle kaplandıktan sonra birkaç saat buzdolabında dinlendirilir. Bu sayede, hem lezzeti oturur hem de daha kolay servis edilir. Artık hazır olan pratik ve lezzetli lokumlarınızı sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz!