Peynirli Nohut Kroket Tarifi: Lezzetli ve Pratik Atıştırmalık

Peynirli Nohut Kroket Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut — taneleri iyice yumuşamış ve kabukları soyulmuş
• 1 adet büyük boy yumurta — karışımı sıkılaştırmak için
• 2 diş taze sarımsak — ince kıyılmış veya rendelenmiş
• 3-4 yemek kaşığı un — hamuru bağlamak için
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu — dış kaplama ve kızartma sırasında kullanılır
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri — aroma ve kıvam katmak için
• Tuz, karabiber ve kimyon — damak zevkine göre ayarlanabilir

• Sıvı yağ — kızartma işlemi için yeterli miktarda

Peynirli Nohut Kroket Tarifinin Hazırlanışı

İlk olarak, haşlanmış nohutu bir geniş kaseye alın ve üzerine ince kıyılmış veya rendelediğiniz sarımsağı ekleyin. Ardından, bir çatalla veya robot kullanarak nohutu püre haline getirin. Püreye, yumurtayı ilave edin ve iyice karıştırın. Daha sonra, unu, galeta ununu ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek yumuşak, ama şekil verilebilir bir hamur elde edene kadar karıştırın. Baharatları, tuz, karabiber ve kimyonu da ilave edip, damak tadınıza göre ayarlayın.

Hazırladığınız karışımdan, elinizle veya kaşık yardımıyla küçük parçalar koparın ve yassı, dikdörtgen veya yuvarlak köfteler şeklinde şekillendirin. Köfteleri, kızgın yağa dikkatlice yerleştirin ve orta ateşte, her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran kroketleri, kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağı süzdürün. Sıcak servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine taze yeşillik veya ekstra peynir serpebilirsiniz. Afiyetle yiyin ve bu enfes atıştırmalığın tadını çıkarın!