Peymacun Tarifi ve Hazırlık Önerileri
Peymacun Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet taze lavaş veya yufka
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (dilerseniz dilerseniz karışık peynirler kullanabilirsiniz)
- İçine sürmek için eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı
- İsteğe bağlı olarak ketçap, barbekü sos veya acı sos
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış yeşillikler veya baharatlar
Peymacun Tarifi ve Hazırlık Süreci
Merhaba! Bu tarif hem pratik hem de oldukça lezzetli. İşte adım adım yapımı:
İlk olarak, 2-3 yemek kaşığı kadar tereyağını veya zeytinyağını küçük bir tavada veya cezvede kısık ateşte eritin. Yağın çok fazla ısınmamasına dikkat edin ki lavaşlar yanmasın. Ardından, fırın veya tava hazırlayın ve hafifçe yağlayın.
Marketlerde satılan taze lavaş veya yufkayı tezgaha serin. Üzerine erimiş tereyağını veya zeytinyağını fırça yardımıyla sürün. Daha sonra, rendelenmiş kaşar peynirini lavaşın yüzeyine eşit şekilde yayın. Bu işlemi, üç adet lavaş üst üste gelecek şekilde tekrarlayabilirsiniz, aralarına da hafifçe yağ sürmeyi unutmayın.
En üst katmana biraz daha peynir serpip, üzerine ketçap, barbekü sos veya sevdiğiniz başka soslardan sürün. İsterseniz, ince kıyılmış taze yeşillikler veya baharatlar da ekleyebilirsiniz. Son olarak, hazırladığınız peymacunu önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında peynirler eriyene ve lavaşlar hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz dilerseniz üzerine biraz daha tereyağı veya baharat serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!