Pazılı Havuç Mücver Tarifi

Pazılı Havuç Mücveri İçin Gereken Malzemeler

• 2 adet taze ve rendelenmiş havuç
• Yarım küçük boy kuru soğan, rendelenmiş veya ince doğranmış
• 1 büyük veya 2 orta boy yumurta (malzemenin kıvamına göre ayarlayın)
• 3 dal taze pazı (saplarıyla birlikte ince kıyılmış)
• 2 yemek kaşığı un (krep kıvamına ulaşana kadar ilave edilebilir)
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı, lezzet katmak için)
• İri kıyılmış maydanoz
• Karabiber (damak zevkine göre)
• Tuz (damak tadına uygun)

Kızartmak İçin Gerekli Malzeme

• Sıvı yağ (kızartma için yeterli miktarda)

Hazırlanış Tarifi

İlk olarak, genişçe bir karıştırma kabında tüm malzemeleri dikkatlice ve iyice karışana kadar bir araya getirin. Özellikle havuç, pazı ve soğanı önceden hazırlayıp karışıma ekleyin. Ardından, uygun büyüklükte bir tava veya kızartma tenceresine yeterli miktarda sıvı yağı koyup ısıtın.

Yağ iyice ısındığında, hazırladığınız mücver harcından kaşık yardımıyla alarak dikkatli bir şekilde yağa bırakın. Her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzebilirsiniz. Sıcak servis yapmanızı öneriyorum, böylece hem lezzetli hem de kıtır kıtır olur. Afiyet olsun!