Patatesli ve Kremalı Sigara Böreği Tarifi

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olan Patatesli ve Kremalı Sigara Böreği, özellikle beş çaylarının ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. İşte adım adım nasıl hazırlayacağınız:

Gerekli Malzemeler

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

İlk olarak, patatesleri kabuklarıyla haşlayın ve iyice yumuşadıktan sonra ezin. Ezilmiş patateslere, çırpılmış krema ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek karıştırın. Bu karışım, böreklerin iç harcı olacak.

Yufkaları masaya serin ve her birini dikkatlice 8 eşit üçgen parçaya bölün. Her bir parça için, hazırladığınız patatesli karışımdan yeterli miktarda paylaştırın ve dikkatlice sigara gibi rulo yaparak sarın. Sararken sıkı olmamasına özen gösterin, böylece pişerken içeriği dökülmez.

Sarılmış yufkaları, önceden karıştırılmış süt ve sıvı yağ karışımına batırın. Bu, yufkaların daha çıtır ve lezzetli olmasını sağlar.

İsteğe bağlı olarak, böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, biraz galeta unu serpebilirsiniz. Ardından, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis ve Tavsiyeler

Fırından çıkan börekleri sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Yanına ayran, cacık veya domates salatası ile servis yapmanız önerilir. Böreklerinizin çıtırlığını koruması için pişirdikten sonra hemen servis yapmanız en ideal sonucu sağlar.

Afiyet olsun!