Patatesli Omlet Tarifi ve Yapım İpuçları

Patatesli Omlet İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet büyük boy patates, ince dilimlenmiş veya küp şeklinde doğranmış
• 3 adet taze yumurta
• Yarım çay kaşığı pul biber (arzuya göre artırılabilir)
• Bir tutam tuz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
• İsteğe bağlı olarak ince doğranmış yeşillikler veya peynir

Patatesli Omletin Hazırlanışı ve Püf Noktaları

İlk olarak, patatesleri ince dilimler veya küçük küpler halinde hazırlayın. Bir tavada, 2 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın ve patatesleri ekleyerek orta ateşte hafifçe kızarana kadar pişirin. Patateslerin dışı hafifçe kızarmış ve yumuşak hale gelmiş olmalı.

Bu sırada, ayrı bir kapta yumurtaları kırıp, tuz ve pul biber ile çırpın. Çırpma işlemi sırasında, yumurtaların iyice karışmasını sağlayın ki omletiniz pürüzsüz olsun.

Patatesler hafifçe kızardıktan sonra, hazırladığınız yumurta karışımını tavaya dökün ve tüm malzemelerin eşit dağılmasını sağlayın. Orta ateşte, tavanın kapağını kapatıp, yumurtalar tamamen pişene kadar yaklaşık 3-4 dakika bekleyin. Omletin altı kızardığında, dikkatlice spatula yardımıyla diğer yüzünü de çevirerek birkaç dakika daha pişirin.

İsterseniz, üzerine ince doğranmış yeşillikler veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve yanında taze yeşilliklerle sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!