Patatesli Kabaklı Mücver Tarifi: Leziz ve Pratik Bir Atıştırmalık

Malzemeler

• 3 adet taze kabak, iyi yıkanmış ve rende alınmış
• 3 adet büyük boy patates, kabukları soyulmuş ve rendelenmiş
• 1 adet orta büyüklükte soğan, ince kıyılmış
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı un
• İsteğe bağlı baharatlar: karabiber, kuru nane, pul biber, tuz

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, kabak ve patatesleri rendeleyip fazla suyunu sıkıyoruz. Ardından, ince kıyılmış soğanı ve yumurtayı geniş bir kapta karıştırıyoruz. Üzerine rendelenmiş kabak ve patatesleri ekliyoruz. Unu ve baharatları da ilave ederek homojen bir karışım elde edinceye kadar iyice karıştırıyoruz. Çok sulu olmaması için gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Bir tavada bolca sıvı yağı kızdırıyoruz. Hazırladığımız karışımdan kaşık yardımıyla alıp, kızgın yağa dikkatlice bırakıyoruz. Her iki tarafı da altın sarısı rengini alana kadar orta ateşte kızartıyoruz. Mücverleriniz hazır olduktan sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzüyoruz.

Servis yaparken yanına yoğurt veya domates salçası ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, taze yeşilliklerle de lezzetini artırmak mümkün. Bu tarif, hem besleyici hem de oldukça pratik bir atıştırmalık veya ana öğün yan lezzeti olarak tercih edilebilir.