Patatesli Gözleme (5 Dakikada Hazırlık) Tarifi

Malzemeler

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

Merhaba sevgili mutfak severler! Bugün sizlerle hem pratik hem de çok lezzetli Patatesli Gözleme tarifini paylaşacağım. Hazırsanız, hemen başlayalım ve sofralarınızı şenlendirecek bu enfes yemeği hazırlamaya geçelim.

İlk olarak, yufkalarımızı paketinden dikkatlice çıkarıyoruz ve çalışma tezgahımıza seriyoruz. Her bir yufkayı hafifçe açıp, üzerlerine biraz sıvı yağ sürüyoruz, böylece daha yumuşak ve lezzetli olacaklar. Ardından, patatesleri soyup yıkıyoruz ve küçük küpler halinde doğrayıp, bir kaba alıyoruz.

Patateslerin üzerine tuz ve pul biber ekleyerek, baharatların patateslere iyi nüfuz etmesini sağlıyoruz. Bu karışımı, yufkanın ortasına eşit şekilde yerleştiriyoruz. Daha sonra, yufkanın kenarlarını dikkatli bir şekilde katlayıp, iç harcını tamamen kapatıyoruz. Bu aşamada, yufkayı dikkatli bir şekilde rulo yapabilir veya kare şeklinde katlayabilirsiniz.

Hazırladığımız gözlemeyi, önceden ısıtılmış tavaya veya tava kızdırıp, biraz sıvı yağ ekiyoruz ve gözlemeyi dikkatlice yerleştiriyoruz. Orta ateşte, her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra, dilerseniz birkaç dakika dinlendirip, dilerseniz dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.

İşte bu kadar! Çok kısa sürede hazırlanan, çıtır çıtır ve içi yumuşacık patatesli gözlemenizi afiyetle yiyebilirsiniz. Denemenizi ve yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!