Patates Yoğurtlaması Tarifi ve Yapım İpuçları

Patates Yoğurtlaması İçin Gerekli Malzemeler

Üzeri İçin Malzemeler

Patates Yoğurtlaması Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, patatesleri büyükçe doğrayın ve düküklü bir tencereye koyun. Üzerine patateslerin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşadıktan sonra, suyunu süzün ve sıcak halde iken soyup küçük küçük doğrayın. Not: Patatesleri haşladıktan sonra biraz soğumasını bekleyebilirsiniz, böylece daha kolay doğrayıp hazırlayabilirsiniz.

Daha sonra, servis tabağına doğranmış patatesleri alın. Üzerine bolca sarımsaklı yoğurdu ekleyin. Bir tavada, sıvı yağı kızdırın ve içine pul biber ekleyerek hafifçe kızdırın. Kızdırılan yağı dikkatlice yoğurdun üzerine gezdirin ve son olarak üzerine tekrar pul biber serpiştirin. İşte hazır! Patateslerin üzerine dökülen sıcak yağ ve pul biber, yemeğinize güzel bir aroma ve renk katacaktır.

İpucu: Yemeğinizi sıcak servis yapmanız, lezzetini ve aromalarını daha iyi hissetmenizi sağlar. Ayrıca, dilerseniz üzerine ince kıyılmış taze yeşillikler de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu lezzetli ve pratik tarifi denemekten çekinmeyin, eminim sevdikleriniz de çok beğenecek.