Patates Topları Tarifi ve Yapım İpuçları

Patates Topları Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 3-4 adet büyük boy patates (tercihen nişastalı ve kabuğu soyulmuş)
• Bir tutam tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• İsteğe bağlı karabiber veya baharatlar (aroma ve lezzet katmak için)
• Yeterli miktarda sıvı yağ (kızartma için)
• 2 adet büyük boy yumurta (hamur ve kaplama için)

İç Harcı ve Kaplama Malzemeleri

• 150 gram peynir (rendelenmiş veya küçük küpler halinde)
• 1 adet büyük boy yumurta (hamurun ve kaplamanın yapışması için)
• Un (hamurun kıvamını ayarlamak ve kaplama için)

Patates Topları Tarifinin Detaylı Yapılışı

İlk olarak, patatesleri kabuklarını soyup bol suyla yıkayın ve iyice haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuyan patatesleri geniş bir kaba rendeleyin veya ezerek püre haline getirin. Üzerine 2 adet yumurta kırın, tuz ve tercihinize göre karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir hamur elde edin.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Her topun ortasına küçük bir peynir parçası koyun ve dikkatlice kapatıp yuvarlayın. Bu şekilde tüm hamur ve peynirler bitene kadar devam edin.

Başka bir kapta 1 adet yumurta çırpın. Her bir patates topunu önce yumurtaya batırın, sonra unlayın. Kızgın ve bol yağda, orta ateşte, altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran patates toplarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.

İşte sizin enfes patates toplarınız hazır! Dilerseniz yanına domates sosu veya yoğurtla servis edebilirsiniz.