Patates Kavurması Tarifi ve Yapım İpuçları

Patates Kavurması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Haşlanmış ve iri doğranmış patatesler
• 1 yemek kaşığı kaliteli sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı, tercihen doğal ve taze
• Bir tutam tuz, damak zevkine göre ayarlanabilir
• İsteğe bağlı olarak pul biber ve karabiber, baharat tercihi
• Birkaç taze reyhan yaprağı, aroma katması için

Patates Kavurması Nasıl Hazırlanır?

İlk olarak, patatesleri iyice haşlayın ve soğuduktan sonra iri parçalar halinde doğrayın. Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısındığında, ince kıyılmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. Ardından, doğranmış patatesleri tavaya ilave edin ve hafifçe kavurun. Bu aşamada, tuz, pul biber ve karabiber gibi baharatları ekleyerek lezzetlendirin. Son olarak, tereyağını küçük parçalar halinde ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak tereyağının erimesini sağlayın. Patatesleriniz altın sarısı rengini aldığında ve aroması oturduğunda ocaktan alın. Üzerine taze reyhan yaprakları serpip, sıcak servis yapın. Afiyetle yiyebilirsiniz!