Patates – Havuç Kroket Tarifi

Patates – Havuç Kroket Tarifi İçin Malzemeler

Kızartmak İçin Gereken Malzemeler

Patates – Havuç Kroket Tarifi - Adım Adım Yapılışı

İlk olarak, patatesleri ve havuçları güzelce soyup yıkıyoruz. Ardından, büyük bir tencereye alarak üzerlerini geçecek kadar su ekliyoruz. Patates ve havuçların tamamen pişmesi için orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar kaynamaya bırakıyoruz. Piştiklerinden emin olmak için, bir çatal veya bıçak ile kolayca geçip geçmediklerini kontrol edebilirsiniz.

Haşlandıktan sonra, patates ve havuçların suyunu süzüyoruz ve hemen soğuk suyun altında durulayarak sıcaklıklarını hafifletiyoruz. Bu aşamada, patates ve havuçları genişçe bir kaba alıp, püre haline gelinceye kadar iyice eziyoruz. Pürenin pürüzsüz olması, kroketlerin daha güzel şekil almasını sağlar.

Pürelerin tamamen soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra, elimize biraz su veya zeytinyağı sürerek, ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak veya oval şekiller veriyoruz. Bu aşamada, dilerseniz farklı şekiller de deneyebilirsiniz.

Hazırladığınız kroketleri önce çırpılmış yumurtaya batırıyoruz, ardından bol galeta ununa buluyoruz. Kızgın yağa dikkatlice bırakıp, her iki tarafı da altın sarısı rengini alana kadar kızartıyoruz. Kızaran kroketleri, fazla yağını çekmesi için mutfak havlusu serili bir tabağa alıyoruz. Sıcak servis yapmadan önce, dilerseniz yanına ketçap veya mayonez ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu enfes ve besleyici patates – havuç kroketleri, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilebilir. Tarifin püf noktası, patates ve havuçların iyice ezilmesi ve soğutulmasıdır. Ayrıca, kızartma işlemi sırasında yağı çok kızdırmamaya dikkat edin, böylece kroketler içi yumuşak kalır ve dışı çıtır olur.

Lezzetli ve doyurucu bu tarifle sofralarınızı zenginleştirebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Tarifle ilgili herhangi bir sorunuz veya kendi dokunuşlarınız varsa, yorumlar kısmında bizimle paylaşabilirsiniz.