Patates Halkası Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

Patates Halkası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 5 adet orta boy patates (kuru ve sert olmayan, taze patatesler tercih edin)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (damak tadınıza göre başka peynirleri de kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş, hafifçe soğutulmuş)
• 1 çay bardağı süt (ılık olmalı)
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1,5-2 çay bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
• 2 su bardağı galeta unu (kızartma sırasında kullanılır)
• 1 büyük diş sarımsak (dilerseniz iki dişe çıkarabilirsiniz)
• Tuz (damak zevkine göre ayarlayın)
• Karabiber (biraz baharat verici)
• Pul biber (isteğe bağlı, acı seviyorsanız tercih edin)

Patates Halkası Tarifinin Hazırlanışı

İlk olarak patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, patatesleri tuzlu suyla hafifçe haşlayın ve yumuşayana kadar pişirin. Suyunu süzdükten sonra, sıcak patatesleri geniş bir kaseye alın ve üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin. Daha sonra, sütü, yumurtayı ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek karıştırın. Bu aşamada, kıvamın çok akışkan olmaması önemli; çünkü kızartma sırasında dağılma riski vardır. Eğer karışımınız çok cıvık görünüyorsa, un ekleyerek kıvamını koyulaştırabilirsiniz. Diğer yandan, sarımsağı ezin veya rendeleyerek karışıma katın, baharatlar ve tuz ile tatlandırın.

Kızartma işlemi için geniş bir tava veya derin kızartma tavasına bolca sıvı yağ koyup ısıtın. Patates karışımını sıkma torbasına veya kullandığınız başka bir şekil verme aracına koyun. Eğer sıkma torbası kullanmak istemiyorsanız, bir tatlı kaşığıyla hamurdan alıp kızgın yağa bırakabilirsiniz. Kızartırken, halkaların altın sarısı rengini alana kadar arkalı önlü kızartın. Kızaran patates halkalarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağın süzülmesini sağlayın.

İşte bu kadar! Dilerseniz farklı baharatlar ve peynirler kullanarak tarifinizi kendi damak tadınıza göre kişiselleştirebilirsiniz. Afiyetle yiyin ve sevdiklerinizle paylaşın! Lezzetli ve çıtır patates halkaları yapmanız dileğiyle, kolay gelsin!