Patates Çanağında Yoğurtlu Havuç Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Sunum

Patates Çanağında Yoğurtlu Havuç Tarifi İçin Malzemeler

Patates Çanağında Yoğurtlu Havuç Tarifi: Adım Adım Hazırlık

İlk olarak, patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, büyükçe bir tencerede suyla doldurun ve patatesleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayın. Havuçları ise yine yıkadıktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin.

Haşlanan patatesler sıcak haldeyken, üzerine tereyağı veya margarin ekin ve püre haline getirin. Püreyi hazırlarken, yarım su bardağı sütü yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz ve kıvamlı bir hale gelmesini sağlayabilirsiniz. Damak zevkine göre tuz ve karabiberi ekleyin. Püreyi elinizle şekil vererek, büyükçe bir patates çanağı oluşturmaya çalışın. Elinize yapışmaması için elinizi hafifçe suyla ıslatabilirsiniz.

Rendelenmiş havuçları, biraz zeytinyağıyla hafifçe kavurun. Bu aşamada, havuçlara tuz ve şeker ekerek tatlandırabilirsiniz. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayın; biraz tatlılık katmak, havuçların lezzetini daha da ortaya çıkaracaktır.

Hazırladığınız patates püresinden oluşan çanakların içine, kavurduğunuz havuçları eşit şekilde dağıtın. Son olarak, sarımsaklı yoğurdu hazırlamak için, yoğurdu bir kaseye alın ve ezilmiş sarımsak ile ince kıyılmış dere otunu ekleyin. İsterseniz, biraz tuz ve karabiberle tatlandırın. Yoğurdu, havuçların üzerine bolca dökün ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin. Üzerine kırmızı toz biber veya pul biber serpebilirsiniz, bu hem görsel hem de lezzet açısından hoş bir dokunuş sağlar.

Bu lezzetli ve pratik tarifi, hem ana yemek yanında hem de meze olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!