Patates Çanağında Sosis Tarifi ve Detaylı Yapılışı
Patates Çanağında Sosis Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet orta büyüklükte, kabuğu soyulmuş ve haşlanmış patates
- 2 adet küçük boy doğranmış havuç, haşlanmış
- 1 yemek kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında yumuşamış
- Küçük bir kase rendelenmiş İzmir tulumu (alternatif olarak kaşar peyniri kullanılabilir)
- Tuz, taze çekilmiş karabiber ve kırmızı pul biber
- 7 adet küçük doğranmış sosis (dilerseniz farklı sucuk çeşitleri veya tavuk sosis tercih edebilirsiniz)
Patates Çanağında Sosis Tarifi ve Hazırlık Aşamaları
İlk olarak, patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayıp yumuşayana kadar pişirelim. Ardından, patateslerin kabuklarını soyup büyük bir kaseye alalım. Üzerine oda sıcaklığında tereyağını ekleyelim ve patatesleri çatal veya ezici kullanarak püre haline getirelim. Bu aşamada, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi damak tadımıza göre ayarlayabiliriz.
Ezmiş olduğumuz patateslere, haşlanmış havuçları ekleyerek iyice karıştıralım. Bu karışımı, kaşık veya elinizle top halinde kopartabileceğiniz büyüklükte parçalar yapalım. Her bir parçayı avuç içinde yuvarlayıp, ortasını hafifçe çukurlaştırarak küçük patates çanakları oluşturalım. Bu işlemi tüm patatesler için tekrarlayalım.
Hazırladığımız patates çanaklarını, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Her çukura, küçük parçalar halinde doğranmış sosisleri yerleştirelim. Bu aşamada, dilerseniz sosislerin üzerine biraz daha rendelenmiş peynir serpebilir veya baharatlar ekleyebilirsiniz.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtalım ve hazırladığımız patates çanaklarını yaklaşık 15-20 dakika, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra, dilerseniz üzerine mayonez, ketçap veya başka soslar ekleyerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca, maydanoz veya taze nane yapraklarıyla süsleyerek daha görsel ve lezzetli hale getirebilirsiniz.
Afiyetle yiyebilirsiniz! Bu tarif, özellikle çocuklar ve misafirler için hem lezzetli hem de göze hitap eden bir atıştırmalıktır.