Özel Makarna Tarifi

Malzemeler

• 1 paket kaliteli makarna (penne, spagetti veya istediğiniz türde)
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• İki avuç taze doğranmış maydanoz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Su (makarnayı haşlamak için yeterli miktarda)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Hazırlanış

İlk olarak, genişçe bir tencereye bol su koyup kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynadıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip makarnayı ilave ediyoruz. Makarnanın üzerini kapatıp, paketin üzerindeki pişme süresine göre haşlıyoruz. Makarna haşlandıktan sonra, suyunu süzüp kenara alıyoruz.

İkinci aşamada, geniş bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıyoruz. Salçayı ekleyip birkaç dakika kavuruyoruz. Ardından, haşlanmış makarnayı tavaya ilave edip, iyice karıştırıyoruz. Tuz ve baharatları (naneyi ve kekik) ekleyerek lezzetini ayarlıyoruz. Son olarak, taze doğranmış maydanozları ilave edip birkaç dakika daha karıştırıyoruz.

Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin. Üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir veya kızarmış ekmek kırıntılarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun, lezzetli ve doyurucu özel makarna tarifiniz hazır!