Otlu Krep Tarifi ve Lezzetli Sunum Önerileri

Otlu Krep İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı taze süt
• 2 su bardağı un (elastik ve ince dokulu un tercih edin)
• 1 adet büyük boy yumurta
• Bir tutam tuz (damak zevkine göre ayarlayın)
• Yarım demet taze maydanoz (kıyılmış)
• Bir tutam taze fesleğen (doğranmış)

İşte Son Dokunuşlar İçin Ekstra Malzemeler

• Çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin (dilimlenmiş)
• Krem peynir (yumuşak ve güzelce sürülebilir)
• İnce doğranmış yeşil biber

Otlu Krep Hazırlama ve Sunum Tarifi

İlk adım olarak, geniş bir karıştırma kabında süt ve yumurtayı iyice çırpın. Bu karışımın pürüzsüz ve hafif köpüklü olmasına özen gösterin. Ardından, unu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin, böylece topaklanma olmadan akışkan bir hamur elde etmiş olursunuz. Son olarak, tuz, kıyılmış maydanoz ve fesleğeni ilave edip tekrar karıştırın.

Bir tava veya kreplik tavasını orta ateşte ısıtın ve çok az sıvı yağ ile hafifçe yağlayın. Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alıp tavaya yayın, hamurun her tarafını kaplayacak şekilde yaymaya özen gösterin. Krep altın sarısı renk alıp kenarları hafifçe kıvrılmaya başladığında, dikkatlice çevirin ve diğer yüzünü de pişirin. Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın.

Pişen krepler hafifçe soğuduktan sonra, zarf şeklinde katlayın veya rulo yapın. Her bir krebin üzerine bolca krem peynir sürün. Ardından, dilimlenmiş yeşil zeytinler ve yeşil biberleri kreplerin üzerine serpiştirin. Bu lezzetli ve görsel açıdan hoş sunum, kahvaltı veya hafif öğle yemekleri için mükemmeldir.

İşte, taptaze otlar ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan otlu krepleriniz hazır! Afiyetle tüketebilirsiniz.