Öğrenci Lezzetli Hamburger Tarifi
Malzemeler
- Yumuşacık hamburger ekmeği
- 300 gram taze ve kaliteli kıyma
- Karabiber (damak zevkine göre ayarlanabilir)
- Toz biber (isteğe bağlı acılık veya aroma katmak için)
- Tuz (damak tadına uygun miktarda)
- Kimyon (lezzet katmak için)
- Galeta unu (kıymanın kıvamını ve yapışkanlığını artırmak için)
- İçecek ve garnitürler için: Aysberg marul, domates dilimleri
- Bir dilim burger peyniri veya tercihe göre eritilmiş kaşar peyniri
Hazırlık ve Pişirme Yöntemi
1. Kıymayı Hazırlama: Kıymayı geniş bir kaseye alın. İçine tuz, karabiber, toz biber, kimyon ve galeta ununu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve kıymadan küçük porsiyonlar kopararak hamburger köfteleri şekillendirin.
2. Köfteleri Kızartma: Bir tavada biraz sıvı yağ ısıtın. Köfteleri orta ateşte her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar kızartın. Pişerken üstlerine bir dilim burger peyniri veya eritilmiş peynir koyabilirsiniz. Tavanın kapağını kapatıp peynirin erimesini sağlayın.
3. Ekmekleri Hazırlama: Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesin ve hafifçe tavada veya kızdırılmış ızgarada ısıtın. Bu, ekmeklerin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.
4. Servis ve Sunum: Kızarmış köfteleri ekmeklerin alt kısmına yerleştirin. Üzerine taze doğranmış aysberg marulunu ve domates dilimlerini ekleyin. İsterseniz mayonez, ketçap veya sevdiğiniz başka sosları da kullanabilirsiniz. Son olarak, ekmeklerin üst kısmını kapatın ve hamburgerinizi servis yapın. Afiyet olsun!