Nefis Yumurtalı Kaşarlı Patates Tarifi

Bu lezzetli ve doyurucu tarif, kahvaltı veya hafif akşam yemekleri için mükemmeldir. Patateslerin çıtır çıtır kızarması ve peynirin eriyip yumurta ile muhteşem uyumu sayesinde sofralarınıza lezzet katacak. İşte detaylı ve özgün tarifimiz:

Malzemeler

• 2 adet orta boy patates, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
• 1 adet orta boy kırmızı biber, jülyen doğranmış
• 2 adet büyük boy yumurta
• 3 yemek kaşığı sızma sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı (arzu edilirse)
• 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri veya dilerseniz kaşar peynirini rendeleyerek kullanabilirsiniz
• İsteğe bağlı olarak tuz, pul biber, karabiber, kekik veya kırmızı pul biber

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, bir tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. Patatesleri ekleyip, yaklaşık 10-12 dakika boyunca ara ara karıştırarak kızarana kadar pişirin. Patatesler altın sarısı rengini aldığında, jülyen doğranmış kırmızı biberleri ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin. Biberler hafifçe yumuşadığında, tavayı ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.

Bu arada, küçük bir kasede yumurtaları çırpın. Ardından, kızarmış patates ve biberlerin üzerine dökün. Yumurtalar hafifçe pişmeye başladıktan sonra, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Peynir eriyip yumurta tamamen piştiğinde, isterseniz tereyağını küçük bir parça ekebilir ve baharatlarınızla tatlandırabilirsiniz. Son olarak, tüm malzemeleri güzelce karıştırıp birkaç dakika daha pişirin ve servis yapmadan önce sıcak olarak sunun.

Afiyetle yiyin! Bu tarif, hem besleyici hem de oldukça lezzetli bir kahvaltı ya da hafif akşam yemeği seçeneği olacaktır. Deneyin ve ailenizle paylaşın, şimdiden afiyet olsun!