Nefis ve Pratik Patlıcan Közlemesi Tarifi

Patlıcan severler için harika bir seçenek olan patlıcan közlemesi, hem pratik hem de lezzetli bir meze veya garnitür olarak sofralarınızı süsler. Bu tarif, özellikle doğal ve sağlıklı tatlar arayanlar için ideal olup, hazırlaması oldukça kolaydır.

Malzemeler:

Hazırlanış:

İlk olarak, patlıcanı yıkayıp kurulayın. Ardından, ocakta veya mangalda közlemeye başlayın. Patlıcanların kabukları kararmaya ve içleri yumuşayana kadar közleyin. Közleme işlemi sırasında patlıcanların gaz veya odun ateşi kullanabilirsiniz, böylece aroma daha da yoğunlaşır.

Közlenen patlıcanları dikkatlice kabuklarından soyun ve hafifçe doğrayın. Bir tabağa alıp üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı ekleyin. Eğer seviyorsanız, üzerine tuz ve sevdiğiniz baharatları da serpebilirsiniz. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırıp, oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtarak servis yapın. Bu patlıcan közlemesi, kızartmaların veya ızgaraların yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Afiyetle tüketebilirsiniz!