Nefis Şehriye Çorbası Tarifi ve Yapım İpuçları

Nefis Şehriye Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

• 1 yemek kaşığı dolusu kıyma (isteğe bağlı, kıymasız da hazırlayabilirsiniz, daha hafif bir seçenek olur)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı domates sosu (alternatif olarak 2 adet rendelenmiş domates de kullanabilirsiniz)
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• Kekik (damak zevkine göre ayarlayın)
• Pul biber (isteğe bağlı olarak acı veya tatlı tercih edebilirsiniz)
• Tuz (damak tadına göre ayarlayın)

Lezzetli Şehriye Çorbası Nasıl Hazırlanır?

İşte adım adım nefis bir şehriye çorbası tarifi:

• Kıymalı versiyon: Bir tencereye sıvı yağ alınır ve kızdırılır. Ardından, 1 yemek kaşığı kıyma eklenir ve kıymanın rengi dönene kadar birkaç dakika kavrulur. Kıyma pişince, üzerine 2-3 yemek kaşığı domates sosu ve salça ilave edilir. Eğer biber salçası kullanacaksanız, onu da ekleyebilirsiniz. Alternatif olarak, 2 adet rendelenmiş domatesi kıymalarla beraber kavurabilirsiniz. Tuzu ve baharatları (kekik ve pul biber) ekledikten sonra, şehriyeleri ilave edin ve hafifçe karıştırın. Son olarak 1 litre sıcak suyu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorbanız hazırdır.
• Kıymasız versiyon: Sadece kıymayı çıkartıp, aynı tarife göre hazırlayabilirsiniz. Kalan malzemeleri kullanmaya devam edin, böylece daha hafif ve sağlıklı bir çorba elde etmiş olursunuz.

Afiyetle yiyebilirsiniz! İsterseniz üzerine taze ince kıyılmış maydanoz veya nane de ekleyebilirsiniz. Şimdiden hazırlıklarınızda kolaylıklar ve lezzetli sonuçlar dilerim. 😊