Nefis Patatesli Garnitür Rulosu Tarifi

Nefis Patatesli Garnitür Rulosu Tarifi İçin Malzemeler

Patatesli Garnitür Rulosunun Hazırlanışı

İlk olarak, patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, patatesleri eşit şekilde haşlamaya bırakın; yaklaşık 15-20 dakika veya yumuşayana kadar kaynatın. Patatesler yumuşadıktan sonra, suyunu süzün ve biraz soğumasını sağlayın. Soğuduktan sonra, patatesleri rendeleyici kullanarak en ince şekilde rendeleyin veya ezici ile püre haline getirin.

Rendelediğiniz patateslerin üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve iyice yoğurun. Bu aşamada, patateslerin pürüzsüz ve homojen olmasına dikkat edin. Streç filmi genişçe serili bir yüzeye açın. Üzerine rendelediğiniz patatesleri yayın ve düzleştirin. Patatesin kalınlığını yaklaşık 1,5-2 cm olacak şekilde ayarlayın; gerekirse oklava yardımıyla hafifçe düzeltin.

İsterseniz, patatesin içine farklı baharatlar veya ince kıyılmış taze otlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, patatese biraz karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlar da katabilirsiniz. Daha güzel görünmesi ve lezzet açısından, patatesin üzerine ince bir katman halinde yoğurdu sürün. Yoğurdu, mayonezle karıştırıp pürüzsüz hale getirdiğiniz karışımdan ayırabilirsiniz veya doğrudan kullanabilirsiniz.

Yoğurdu sürdükten sonra, hazırlamış olduğunuz garnitürleri (havuç, bezelye, mısır veya dilimlenmiş zeytinler gibi) dikkatli bir şekilde patatesin üzerine yerleştirin. Garnitürleri yayarken, streç film yardımıyla dikkatli bir şekilde rulo yapmaya başlayın. Streç film ile sıkıca sarın ve rulo haline getirin. Rulonun düzgün ve sıkı olmasına özen gösterin.

Hazırladığınız patates rulosunu, en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Bu süre, lezzetin oturması ve rulo yaparken kolayca dilimlenmesini sağlar. Servis yapmadan önce, rulo üzerini tekrar yoğurt ile kaplayabilir veya arzu ettiğiniz baharatlar ve yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Özellikle üzerine kızartılmış pul biber ve taze maydanoz çok yakışır.

İşte, nefis ve pratik patatesli garnitür rulosu hazır! Hem göze hem damağa hitap eden bu lezzetli tarifi, parti ve davetlerinizde sunmaktan büyük keyif alacaksınız. Afiyet olsun!