Nefis Kahvaltılık Çemen Tarifi: Lezzetli ve Pratik

Nefis Kahvaltılık Çemen İçin Gerekli Malzemeler

• 3 su bardağı kemikli et suyu (koyu kıvamlı ve yoğun aromalı)
• 2 baş büyük diş sarımsak (ezilmiş veya ince kıyılmış)
• 3 yemek kaşığı taze kırmızı pul biber (acılığı ve aromasıyla lezzet katan)
• 2 yemek kaşığı toz biber (daha hafif ve tatlımsı bir aroma için)
• Aktarlardan temin edilen özel çemen otu ve karışımı (çekirdek ve ot karışımı, doğal lezzet için)
• Tuz (damak zevkine göre ayarlanmalı)

Nefis Kahvaltılık Çemenin Hazırlanışı

İlk olarak, kemikli et suyunuzu derin bir kaseye alın ve oda sıcaklığında biraz hafifçe ılınmaya bırakın. Ardından, ezilmiş sarımsakları, kırmızı pul biberi, toz biberi ve aktarlardan temin ettiğiniz çemen otu karışımını ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvama gelmesini sağlayın. Koyu ve pürüzsüz bir macun elde etmek için gerekirse biraz daha et suyu veya su ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız çemeni temiz cam veya seramik bir kavanoza aktarın. Üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabında en az birkaç saat, tercihen bir gece bekletin. Böylece baharatlar ve otlar birbirine karışıp, lezzetler daha iyi oturur.

Servis yapmadan önce tekrar karıştırın ve ekmek dilimleri üzerine sürerek, taze yeşilliklerle süsleyerek sunabilirsiniz. Çemen, kahvaltı sofralarınızda vazgeçilmez bir lezzet olacak ve misafirlerinizi de etkileyecek.