Nefis Çıtır Çıtır Kabaklar Tarifi
Nefis Çıtır Çıtır Kabaklar Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet taze ve genç kabak (sakız kabak tercih edilmelidir)
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı taze ekmek kırıntısı (ev yapımı veya hazır)
- 1 çay bardağı tam buğday unu
- Bir tutam tuz (damak zevkine göre ayarlayın)
- Yarım çay kaşığı karabiber (tazelenmiş ve öğütülmüş)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı acı seviyorsanız kullanabilirsiniz)
Nefis Çıtır Çıtır Kabaklar Tarifi ve Hazırlık Aşamaları
Merhaba sevgili lezzet severler! Bugün, hem pratik hem de çok lezzetli bir atıştırmalık olan çıtır çıtır kabaklar tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Bu tarif, özellikle çocuklar ve misafirleriniz için harika bir alternatif olacak. Hazırlık aşamasına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın ve mutfağınıza keyifle giriş yapın.
İlk olarak, kabaklarımızı güzelce yıkayıp, uçlarını keserek jülyen şeklinde ince ince doğrayalım. Bu, kabakların çıtır çıtır olmasını sağlayacak ve pişerken daha kolay kızaracaktır. Ardından, geniş bir kapta yumurtayı kırıp, iyice çırparak homojen bir karışım elde edelim. İçine, zeytinyağı ekleyip tekrar karıştıralım, bu adım, kabakların yumuşamasını engelleyecek ve lezzetini artıracaktır.
Daha sonra, ayrı bir tabağa tam buğday ununu, tuzu, karabiberi ve pul biberi karıştıralım. Bu baharatlı un karışımı, kabakların hem lezzetini artıracak hem de çıtır çırır olmasını sağlayacaktır. Şimdi, hazırladığımız kabakları önce baharatlı una bulayalım, ardından yumurta karışımına batıralım ve son olarak ekmek kırıntısına bulayalım. Bu işlemi yaparken, kabakların her tarafının iyice kaplandığından emin olun.
Fırınımızı önceden 180 dereceye ısıtalım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra, hazırladığımız kabakları tek tek dizelim. Üzerlerine hafifçe sıkarak, zeytinyağıyla hafifçe fırçalayabiliriz, böylece daha da çıtır çıtır olacaklar. Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika, ya da kabakların üzeri altın sarısı renk alana kadar pişirelim. Kabaklarınızın çıtırlığını ve lezzetini kontrol etmeyi unutmayın. Afiyetle yiyebilirsiniz!
Bu nefis tarifle sofralarınızı şenlendirecek, sevdiklerinize sağlıklı ve hızlı bir atıştırmalık sunacaksınız. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ve mutfakta keyifli anlar dilerim! 😊