Mor Lahana Salatası Tarifi ve Hazırlama İpuçları
Mor Lahana Salatası İçin Gerekli Malzemeler
- 1 adet büyük boy mor lahana (tazecik ve bol yapraklı)
- 1 su bardağı taze yoğurt (kendi yapımınız olursa daha lezzetli)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (daha sağlıklı ve aromatiktir)
- 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
- 2-3 dal taze nane (ince kıyılmış)
- İsteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak (ezilmiş, aroma katmak için)
Mor Lahana Salatası Nasıl Hazırlanır?
Öncelikle, mor lahanamızı iyice yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Ardından, lahanayı ince ince rendeleyerek veya elinizle doğrayarak hazırlıyoruz. Rendelediğimiz lahanayı derin bir kaba alıyoruz.
Daha sonra, yoğurdu geniş bir kaseye alıp, üzerine zeytinyağını ve tuzu ekliyoruz. İyice çırparak pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz. Eğer sarımsak kullanmak istiyorsanız, ezilmiş sarımsağı da ekleyebilirsiniz. Bu karışıma, hazırladığımız rendelenmiş lahanayı ekliyor ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırıyoruz.
Son olarak, ince kıyılmış naneleri ilave edip, tekrar karıştırıyoruz. Salatamız hazırdır. Servis yapmadan önce, dilerseniz biraz daha tuz veya zeytinyağı ile tatlandırabilirsiniz.
İpucu: Salatayı biraz dinlendirdikten sonra servis yapmanız, lahananın ve nanenin aromalarının daha iyi ortaya çıkmasını sağlar. Ayrıca, üzerine birkaç damla limon suyu veya sumak serpebilirsiniz, böylece farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.