Mis Gibi Milföy Pizza Tarifi
Gerekli Malzemeler
- 7-8 adet taze milföy hamuru
- Sucuk dilimleri
- 5 dilim kaliteli salam
- Sosis parçaları
- 2 adet taze biber (kırmızı veya yeşil)
- İri rendelenmiş kaşar peyniri
- Zeytin dilimleri
- Mısır taneleri
- İsteğe bağlı olarak domates dilimleri veya başka sevilen malzemeler
Sosu İçin Gerekenler
- Bir çay bardağı su
- Bir yemek kaşığı domates salçası
- Bir tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve baharatlar (karabiber, kekik) damak zevkine göre
Hazırlık ve Pişirme Süreci
İlk olarak milföy hamurları hafifçe çözüldükten sonra, tezgah üzerine alınır. Her bir milföyün kenarları hafifçe içe doğru kıvrılır, böylece malzemelerin dışarı sızması engellenir. Ardından, hazırladığınız sos malzemeleri iyice karıştırılır ve milföylerin yüzeyine eşit şekilde sürülür.
Sonra, tercih edilen malzemeler (sucuk, salam, sosis, biber, zeytin, mısır ve domates) üzerine serpilir. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri eklenir. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında yaklaşık 15 dakika boyunca pişirilir. Pizzanın üzeri altın sarısı rengini aldığında, fırından çıkarılır.
Son olarak, pişmiş milföy pizzanın üzerine biraz daha kaşar serpilip, birkaç dakika daha fırında bekletilir ki peynir iyice erisin. Sıcak servis yaparken, dilerseniz taze yeşillikler veya baharatlar ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!