Minnak Kurabiye Tarifi – Lezzetli ve Pratik Tarif

Minnak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kavrulmuş susam – Kurabiyelerin lezzetini ve gevrekliğini artıran temel malzemedir.
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri – Tatlılık ve hafiflik katmak için kullanılır.
• 1 su bardağı 2 parmak eksik sıvı yağ – Kurabiyelerin yumuşak ve parlak olmasını sağlar.
• 1 paket kabartma tozu – Kurabiyelerin kabarmasını ve hafifçe yumuşak kalmasını sağlar.
• 1 paket vanilya – Aromasıyla tatlılığa derinlik katar.
• Un – Kulak memesi kıvamında hamur elde edilene kadar kontrollü şekilde eklenir.

Minnak Kurabiye Tarifi - Adım Adım Yapılışı

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına kavrulmuş susam, pudra şekeri ve vanilyayı alın. Bu kuru malzemeleri iyice karıştırın. Ardından, üzerine sıvı yağı ekleyerek karışımı homojen hale getirin. Daha sonra, kontrollü bir şekilde un eklemeye başlayın ve yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok sert olmamalı, gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuçlarınızda yuvarlayarak top şekli verin. Hazırladığınız kurabiye toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Dilerseniz, üzerine hafifçe bastırarak yassılaştırabilirsiniz, bu tamamen tercihinize bağlıdır.

Önceden 170 dereceye ısıtılmış fanlı fırında, yaklaşık 20-25 dakika, kurabiyelerin hafifçe altın rengini alana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra, kurabiyeler ilk sıcaklıkta oldukça yumuşak olabilir; ancak soğuduktan sonra sertleşip ağızda dağılan, kıtır kıtır bir yapıya kavuşur. Kurabiyelerin tamamen soğumasını bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Minnak kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezleri arasında yer alacak.